ขนมลูกๆ ทองแดง สูตรขนมหม่อมหลวงดรุณี จักรพันธุ์

ผู้จัดทำ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี และคณะ

สำนักพิมพ์ วิทยาลัยในวังหญิง

พิมพ์ครั้งที่ 2

ปีที่พิมพ์ พ.ศ.2545

ชนิดปกอ่อน กระดาษอาร์ตมัน

ภาพประกอบ สี

จำนวน 24 หน้า

ขนาด 145x210 มม.

สภาพหนังสือ ปกเป็นรอยขีดข่วน ถลอก ตามมุมและขอบปกเล็กน้อยตามภาพ ใบรองปกเป็นจุดเหลืองประปราย สันหนังสือมอมแมมเล็กน้อยและเป็นจุดเหลืองประปราย กระดาษสะอาดเรียบร้อย ตัวเล่มสภาพดี

เนื้อหาโดยสังเขป

เสื้อยอดนิยมครอบครัวทองแดง ที่มีชื่อลูกๆ เป็นขนมโบราณชุดทองมีชื่อเสียงโด่งดังเป็นที่ตื่นเต้นกันทั่วหน้า ช่วยให้ประชาชนที่มีกังวลคลายทุกข์ได้อย่างดี ทายาททั้ง 9 ของทองแดงและทองแท้ ได้แก่ ทองชมพูนุท

ทองเอก ทองม้วน ทองทัต ทองพลุ ทองหยิบ ทองหยอด ทองอัฐ และทองนพคุณ ล้วนมีชื่อที่น่ารักทั้งสิ้น เมื่อได้ยินชื่อทำให้นึกถึงขนมและเกิดสงสัยว่าขนมแต่ละชนิดนั้นมีหน้าตาอย่างไร และพ้องกับทายาทของทองแดงลำดับใด

โรงเรียนผู้ใหญ่พระตำหนักสวนกุหลาบ (วิทยาลัยในวังหญิง) เห็นเป็นโอกาสเหมาะที่จะได้นำขนมทั้ง 9 ขนิดมาเผยแพร่ให้คนไทยยุคปัจจุบันรู้จัก เพราะขนมไทยโบราณชุดทองชุดนี้ นอกจากชื่อไพเราะแล้ว  ยังมีรสชาติ

อร่อย รับประทานได้ไม่รู้เบื่อ แต่ก็ไม่ควรเพลิดเพลินรับประทานมากเกินไปเพราะมีน้ำตาลสูง ไม่เหมาะแก่โรคบางชนิด เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน เป็นต้น

การนำสูตรขนมโบราณทั้ง 9 ชนิดมาเผยแพร่ เป็นการยกย่องเชิดชูปัญญาไทยให้ปรากฏ ถือเป็นการรักษาสมบัติวัฒนธรรมส่วนหนึ่งของชาติให้ยั่งยืน ให้อนุชนรุ่นหลังได้รู้คุณค่าและรักษาสมบัติชิ้นนี้ให้ดำรงอยู่สืบ

ต่อไป