อาหารไทย จีน ฝรั่ง 600 ชนิด

ผู้เขียน สุวรรณา ศรีเพ็ญ

สำนักพิมพ์ โอเดียนสโตร์

พิมพ์ครั้งที่ -

ปีที่พิมพ์ พ.ศ.2505

ชนิดปกแข็งพร้อมใบหุ้มปก กระดาษธรรมดา

จำนวน 520 หน้า

ขนาด 150x215 มม.

สภาพหนังสือ ใบหุ้มปกเป็นรอยขีดข่วน ถลอก เล็กน้อยตามภาพ ใบรองปกกระดาษเป็นคราบเหลืองและมีชื่อเจ้าของเดิม สันหนังสือเป็นสีน้ำตาล กระดาษเริ่มเป็นสีเหลือง ตัวเล่มแข็งแรง สภาพดีมาก เก่าเก็บ

เนื้อหาโดยสังเขป

ตำราอาหาร 600 ชนิด ไทย จีน ฝรั่ง โดย สุวรรณา ศรีเพ็ญ แห่งแผนกวัฒนธรรมทางวัตถุธรรมและศิลปกรรม กองวัฒนธรรม สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ มีรายการอาหาร ดังนี้

กุ้งนอนแห

มะเขือเทศบรรจุไส้

กุ้งอเมริกัน

แป๊ะซะญวน

เป็ดอบ

ต้มยำกุ้งสำเร็จ

แกงจืดรังนก

ข้าวผัดปลาหมึกแห้ง

ทอดมันเผือกกับปูทะเล

ปูจ๋าแบบพิเศษ

ยำหนังหมู

ยำพริกอ่อนโอชารส

ฯลฯ